+45 98 13 85 48

Jul & Nytår

Kategorier:

Sorter:

Jul & Nytår

Jul & Nytår

VBs julefrokost

Min 2 pers.

• Sild med friteret kapers, rødløg og karrysalat
• Æg og håndpillede rejer med mayo
• Kold røget Laks med dild dressing og røræg
• Fiskefilet med hjemmelavet remoulade og citron
• Frikadelle med rødkål og syltede agurk
• Guldvinder Leverpostej med bacon
• Sprød steg med rødkål og syltede agurker
• Ris ala mande med kirsebær sauce
• Rugbrød, franskbrød og smør

Pris259kr.

VBs Nytårsmenu

Min. 2 pers.

Starter – Slagter Appetizer

Slagterens hjemmelavede snackpølser, coppa på en bund af syltede grønne tomater, blinis med cremet kyllingesalat.

 

Forret – Paupiette af Vesterhavs fisk

I en skummende basilikumssauce med semi-dried tomater, brøndkarse og stenovnsbagt kuvertbrød.

 

Hovedret – Oksemørbrad med sherry sauce

og slow cook nakkefilet med bacon crust. Dertil asparges broccolini med pariser karotter, syltede løg, samt den klassiske franske pomme Annette

 

Dessert – Is tapas

3 spændende tapas-is bestående af en vaffel med smag af ferroro rocher, en macaron med saltet karamel og en kokosvaffel med passion/havtorn.

Pris389kr.